Bazı besinler besin değeri açısından oldukça zengin olsa da yüksek kalori içerikleri nedeniyle porsiyon kontrolü gerektirir. Bu tür gıdalar; sağlıklı yağlar, lif, vitamin ve mineral açısından faydalı olmalarına rağmen fazla tüketildiğinde günlük kalori ihtiyacını hızlıca aşmanıza neden olabilir. Bu yüzden özellikle kilo kontrolü hedefleyen kişiler için bu besinleri bilinçli tüketmek, gün içindeki diğer öğünleri buna göre dengelemek önemlidir.

Fruktoz, meyvelerde doğal olarak bulunan bir şeker türüdür ve kontrollü tüketildiğinde vücut için zararlı değildir. Ancak özellikle son yıllarda artan işlenmiş gıda tüketimiyle birlikte fruktoz alımı farkında olmadan ciddi şekilde yükselebilmektedir. Bu durum, metabolizma üzerinde olumsuz etkilere yol açabilir.

Bağırsak floramızın korunmasında önemli rol oynayan probiyotiklerin kronik inflamasyon (iltihap) üzerindeki etkisi nedeniyle yaşlanma hızı ve kalitesini ciddi derecede değiştirdiğini biliyor muydunuz

Vücudumuzun orkestra şefi olarak bildiğimiz tiroid bezinden salgılanan hormonlar vücudun metabolik süreçlerini ciddi anlamda etkilerler. Kilo, vücut sıcaklığı, zindelik gibi durumları etkilediğini bildiğimiz tiroid hormonları zihinsel fonksiyonlarla da bağlantılıdır ve dolayısıyla tiroid hormonlarının azlığında hafızanın kötüleşmesi ile karşılaşmak mümkündür. Tiroidimizin farkında olalım!

Ev yapımı salçanın cilt dostu olduğunu biliyor muydunuz? Beta-karoten, lutein ve likopen içeriği bulunan ev yapımı salça aslında kıymetini pek bilmediğimiz besinlerimizden. Domateste mevcut bulunan likopen kolajen üretimini desteklerken mevcut kolajenin yıkımını da engelliyor. Ayrıca, likopenin LDL’nin (kötü kolesterolün) oksidasyonunu baskılayarak kroner kalp hastalıkları riskini azalttığını da biliyoruz. Eksik etmeyin!

Son yıllarda yapılan araştırmalar mikrobiyom (bağırsak florasında bulunan bakteriler) ile obezite arasında önemli bir bağın olduğunu kanıtlar nitelikte. Bunun yanı sıra bebeklik çağında çok fazla antibiyotik kullanan çocukların ileride obezite riskinin daha yüksek olduğunu görüyoruz. Bilinçli olalım, bağırsak bakterilerimize sahip çıkalım!